紫砂壶开壶技巧：从烦恼到轻松，掌握正确的开壶方法

紫砂壶，买回去，一般都是需要开壶的，但开壶的方法很多，有的就洗洗泡茶了，有的是放锅内煮。甘蔗豆腐，那更是瞎扯淡了，这种方法就不要去尝试了。

煮壶是很多新手朋友在购买紫砂壶后常常会进行的一个步骤，但有时候他们可能会遇到一些问题。有些朋友在将壶放入锅中加水煮后，会发现壶面上出现了一层白色物质，让人感到非常困惑和不可思议，甚至有人会怀疑自己买到了假壶。但其实这种情况并不一定意味着你买到了假壶，很可能是由于以下原因造成的：首先，很多紫砂壶在烧制的时候，壶口和壶盖之间会铺一层白砂，起到隔离的作用，防止壶盖和壶口在高温烧制时粘在一起。因此，如果你在煮壶之前没有将这层白砂清洗干净，那么在煮的过程中，这层白砂可能会掉落并导致出现白色物质。另外，烧窑时的灰尘或其他杂质也有可能导致出现白色物质。因此，建议在煮壶之前，最好先把壶清洗干净，避免这些问题的发生。

还有一种情况，水质的原因，硬水，水中含有钙镁离子，在煮壶的时候容易形成碳酸钙，沉淀下来，紫砂壶有双气孔特征，极易吸附在壶身上，从而形成白色物质。大多数壶友，都是这种情况导致的。这时候用湿布很难擦，可以取一点点醋在壶上擦拭，醋是弱酸性，可以溶解碳酸钙，擦完后，再用开水冲洗，避免吸收醋味。

如何正确开壶呢？其实并没有想象中那么复杂。只需用清水将新壶内外冲洗几次，然后放入自己打算用来泡的茶叶，冲泡一壶茶，闷一晚上。第二天倒掉茶水，将壶冲洗干净，就可以正常使用了。许多初学者可能会问，是否需要将壶煮一下？其实并不需要。这个方法简单易行，而且可以有效去除壶内的杂质和异味，让泡出的茶更加醇香。

可以煮，但是其实也没有太大的必要。因为紫砂壶都是经过一千多度的高温烧过两遍的，100度的温度对它有多少作用呢？所谓的去土味，那是针对以前的土窑，现在都是环保的电窑烧制，土腥味已经很少，可能会留有些窑里的灰尘粉尘倒是可能的。最后希望大家以后都轻轻松松开壶，开开心心用壶...