各位老饕们听好了！今天咱们聊聊中国那些让人垂涎三尺的10大苏州餐厅。说到苏州啊，那可是美食的天堂，但真正能称得上顶级的餐厅，那可真是凤毛麟角。来来来，数数看，你吃过几个？

得月楼

得月楼啊，那可是苏州古典美食的代表，环境优雅得像画儿一样，菜品精致得让人舍不得下筷，每一口都是享受。

招牌

蟹粉狮子头——选用上等猪肉与新鲜蟹肉、蟹黄精心混合制成肉丸，再加入高汤慢火炖煮。炖煮过程中，肉丸充分吸收蟹肉的鲜味与汤汁的精华，变得肉质鲜嫩多汁，蟹香浓郁扑鼻。每一口都是满满的幸福感。

地址：苏州市姑苏区观前街太监弄43号。

松鹤楼

说起松鹤楼，那可是苏州的老字号了，松鼠鳜鱼更是必点之菜，外酥里嫩，酸甜可口，每次去都忍不住多吃两口。

招牌

松鼠鳜鱼——选用鲜活的鳜鱼，先改刀成松鼠状，再裹上淀粉油炸至金黄酥脆。另起锅调制酸甜汁（通常由番茄酱、糖、醋等调制），浇在炸好的鱼身上，使鱼身发出“吱吱”响声，犹如松鼠叫声，故而得名。这道菜色泽红亮，外皮酥脆，内里鱼肉鲜嫩，酸甜适口，深受食客喜爱。

地址：苏州市姑苏区观前街太监弄72号。

石家饭店

石家饭店，吃太湖鱼的好去处！尤其是那鲃肺汤，鲜美得让人直掉眉毛。

招牌

鲃肺汤——选用太湖特产的活鲃鱼为主料，因其肝（俗称鱼肺）特别肥大，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。将鲃鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后取鱼肉及肝，切片，入沸水锅氽熟，加熟火腿片、熟笋片、香菇片、豌豆苗及调料，以旺火烧沸，勾芡后淋上熟猪油即成。此汤肉质细嫩，汤清味鲜，营养丰富。

地址：苏州市吴中区木渎镇穹灵路1号。

陆稿荐

陆稿荐的酱汁肉啊，那味道简直了！肥而不腻，入口即化，吃一块就停不下来。

招牌

酱汁肉——选用上等五花肉，先煮至六七成熟捞出，在皮面均匀地抹上酱油。锅上火，放入熟猪油烧至八成热，将肉皮朝下放入锅中炸至金黄色捞出，放入冷水中浸透。锅上火，加葱姜、绍酒、红曲粉及清水，放入肉块烧开，转小火焖至酥烂，加冰糖收稠卤汁，出锅装盘即成。成品色泽红亮，皮糯肉烂，入口即化，肥而不腻，甜中带咸。

地址：苏州市姑苏区观前街8号。

老庆泰羊肉馆

老庆泰的藏书羊肉啊，那味道真是绝了！每年冬天都要去吃上几回，暖身又暖心。

招牌

藏书羊肉——选用当地优质山羊为原料，经过精心挑选和处理后，采用传统工艺烹制而成。羊肉先煮至七八成熟捞出晾凉切片装盘。羊汤加入盐、葱姜等调料烧开撇去浮沫倒入盛有羊肉的碗中即成。此菜肉质鲜嫩无膻味，汤白如奶，香气四溢是冬季进补的佳品。

地址：苏州市吴中区木渎镇藏书苏福公路2幢154号。

升美斋

升美斋啊，那可是苏州人冬天里的一把火！他们家的羊肉，暖身又暖心，每到冬天，不去吃上一顿都感觉少了点什么。

招牌

红烧羊肉——选用上等羊肉，先焯水去腥，再加入多种香料和调味料慢火炖煮数小时，直至肉质酥烂入味，色泽红亮，香气扑鼻。白切羊肉——将羊肉煮至断生后切片装盘，搭配特制的蘸料食用，肉质鲜嫩多汁，原汁原味。

地址：苏州市吴中区木渎镇藏书穹窿路88号。

大鸿运

大鸿运，那可是新式苏帮菜的代表！每次去都能尝到不一样的美味，特别是那‘金丝双尾虾’和‘鸿运肥鱼头’，简直是舌尖上的享受。

招牌

金丝双尾虾——将大虾去壳留尾，开背去虾线后裹上特制面糊炸至金黄酥脆，形似金丝，搭配酸甜可口的酱汁食用，口感层次丰富。鸿运肥鱼头——选用大花鲢鱼头为主料，先腌制入味后入锅煎至两面金黄，再加入高汤和多种调料慢炖至汤汁浓郁，鱼头肉质鲜嫩肥美，寓意鸿运当头。

地址：苏州市姑苏区旧学路牛角浜46号。

协和菜馆

协和菜馆，那是咱们苏州人的老味道了！地道的苏帮菜做得那叫一个正宗，价格还亲民，每次去都能吃得心满意足。

招牌

响油鳝糊——选用鲜活黄鳝划丝焯水后与蒜末、姜末等调料一同爆炒而成。出锅前淋上热油激发出蒜香与鳝鱼的鲜美瞬间香气四溢鳝丝软嫩滑口鲜美无比。

地址：苏州市沧浪区凤凰街15号。

新聚丰菜馆

新聚丰啊，那可是苏州老牌苏帮菜馆了！每次去都得尝尝他们的‘糟熘塘鱼片’和‘母油船鸭’，那味道简直绝了！

招牌

樱桃肉——选用五花肉切成方块先炸至外皮金黄再与冰糖、红曲米等调料一同慢炖至肉质酥烂色泽红亮如樱桃般诱人入口即化肥而不腻甜中带咸令人陶醉。

地址：苏州市姑苏区太监弄9号。

阿成饭店

阿成饭店，在凤凰街上那可是赫赫有名！传统苏帮菜做得那叫一个地道，时令菜肴也是一绝，老苏州人都爱去那儿吃。

招牌

酱油虾——选用新鲜大虾去壳留尾开背去虾线后用特制酱油腌制入味再入锅快速翻炒至变色即可出锅。这道菜色泽红亮虾肉鲜嫩多汁酱油的咸香与虾肉的鲜美完美融合令人回味无穷。

地址：苏州市姑苏区凤凰街66号。

说了这么多苏州的顶级餐厅，您是不是已经迫不及待想要去尝尝鲜了呢？咱们苏州啊，不仅风景如画，美食那也是一绝！这些餐厅啊，每一家都有自己的独门绝技，无论是松软的松鼠桂鱼，还是肥美的鸿运肥鱼头，都能让您吃得心满意足，回味无穷！

下次来苏州玩，别忘了去这些餐厅转转，保证让您不虚此行！咱们苏州人热情好客，美食多多，就等着您来品尝呢！