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南京钟山雨花春茶开采，社会瞩目

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南京钟山雨花春茶开采，社会瞩目

新华社照片，南京，2018年3月23日

南京钟山雨花茶春茶开采

3月23日，中山陵茶厂制茶师在车间阴凉通风处摊放新采的雨花茶芽叶，进行“轻度萎凋”预处理。

当日，南京钟山雨花茶春茶开始采摘、炒制，头锅春茶出炉。南京雨花茶是中国十大名茶之一，其制作工艺被列为江苏省非物质文化遗产。

新华社记者孙参摄

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