半小时全面掌握铁观音知识,无空话
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优质铁观音外形卷曲,壮结,沉重,色泽绿润,素有“美如观音重如铁”之说。泡开后汤色金黄或者黄绿,清亮明澈,叶底肥厚。铁观音中含有的芳香类物质最为丰富,常见的有兰花香,栀子花香,桂花香等不同的天然花香。茶汤醇爽甘鲜,回甘带蜜味,并且有一种若有若无,似酸非酸的“观音韵”
铁观音的7种冲泡方式:1传统泡法。2盖瓯泡法。3小壶泡法。4同心杯泡法。5冰水泡法。6茶酒泡法。7蜜制泡法。
为了更好的宣传铁观音,弘扬安溪茶文化,让世界上更多的人了解乌龙茶。安溪人创编了高度艺术化的表演型铁观音茶艺:1茶艺基本理念;2茶具组合;3基本程序和解说词。
最著名的铁观音品牌:凤山,八马,魏萌,茗山,华福,天一甘露