今天有人问我:“是不是那些名优茶都是徒有其名?”
额,怎么说呢?谁都不是傻子,名优茶的名气不是自己给的,而且消费者给的。(炒作的名气也只是一时的,无法持久。)
所以名优茶之所以成为名优茶,一定有自己的“亮点”。
现在是春天,大量名优绿茶上市的时间,众多茶客纷纷将目光投向了名优绿茶。我在这里反而想劝说大家,把目光收回来,看看身边不知名的绿茶,或许它也会给你惊喜。
陕青对大多数人(包括陕西人)来说很陌生,毕竟好多人脑海中对陕西的形象还停留在黄土高原、窑洞。
如果你跟他们说:“陕西产茶”。
他的反应可能是佟掌柜的经典口头禅“额滴歌神呀”。
陕青,其实是对陕西绿茶的统称。
主产于陕南地区,紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区。
陕西紫阳茶园
目前相对有名的有汉中仙毫、紫阳富硒茶、商南泉茗、汉水银梭、秦巴雾毫、八仙云雾等。
紫阳富硒茶,是指在陕西省紫阳县行政区域内含硒土壤种植的茶树新鲜芽、叶、嫩茎为原料,并按照特定工艺制做的天然富硒茶。
汉中仙毫,外形条索扁平,挺秀显毫,色泽翠绿;内质香气清高,带着优雅的兰花香;汤色嫩绿明亮;滋味醇厚,鲜爽甘甜,清韵明显的绿茶。
南京雨花茶,是我之前在南京工作的时候喝到的一款茶。这款茶出道时间不久,但是由于其出道集百家之长,所以滋味和香气还是很棒的。
雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,现已扩大到大江南北的“三郊五县”,即雨花、栖霞、浦口3个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳等5个县。
南京雨花茶形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。
紧、直、绿、匀是南京雨花茶的品质特色。
岳西翠兰是我上学的时候,我同学给我带的自家炒制的茶,至此之后我对于其实欲罢不能。安徽有很多我喜欢喝的茶,例如太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、桐城小花等等,但是岳西翠兰在我心目中占据了重要的地位。
岳西翠兰是安徽省安庆市岳西县产的茶。
岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。
几年前,在我脑海中根本没有滇青的概念,但是后来开发云南那边的普洱与滇红时,供应商给我寄了一些滇青,其“霸道”吸引了我。另外滇青是我老爸的专属绿茶,用它的话说够味,反而我花大价钱买的绿茶在他口中是“淡出个水了”。
滇青是云南条形晒青绿茶。
主产于云南临沧、思茅、西双版纳、保山、德宏、大理6个地州30余个县。
采摘一芽二三叶或一芽三四叶云南大叶种鲜叶,芽叶全长约6~10厘米,经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成。
滇青除了直接品饮外,也可作为云南普洱茶的原料。
滇青外形条索粗壮肥硕,白豪显露,色泽深绿油润,香味浓醇,极具收敛性,耐冲泡,汤色黄绿,明亮,叶底肥硕。
滇青价格便宜、够味对于老茶客来说,作为口粮茶最合适不过,老爸就是最好的证明,我每年都会给他买几斤给他喝。
蔎茗说:
当时这只是我个人觉得“不知名”但好喝的绿茶,你生活中遇到哪些茶是“好喝不贵”的?欢迎留言讨论。
我是蔎茗,讲茶、爱茶、爱生活。