夏天喝茶指南：如何讲究？白茶、红茶、绿茶如何选择？

点击上方红字·关注我们

欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，

非常感谢有您的支持！

来源：小陈茶事

声明：此文版权归原作者所有，若侵权请联系我们及时进行处理，文章内容不代表平台观点。

《1》

夏至，夏至，“夏”日如约而“至”。

夏至是二十四节气当中的第十个节气。

这一天太阳达到黄经90°，北半球白昼之间达到最长。

古人说：日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。

古人用土圭，来观察太阳影长度变化，发现这一天太阳影子最短，便把这一天称作“夏至”。

这天也是一年中，正午太阳最高的一天。

夏至如约来临，热是肯定的。

今天福州的气温高达36℃。

出门十分钟，感觉人都要被这烈日烤化了。

躲在家中翻看手机发现，茶友们的留言也在随着二十四节气变化而变化。

如，夏至之后，喝什么茶好？

这也确实紧跟事实，是个好问题。

《2》

在茶圈中，有一种说法“冬红夏绿”。

光看文字也能明白它的意思，说喝茶要结合茶性和季节特征，冬天适合喝红茶，夏天适合喝绿茶。

这句话某种程度来说，的确有一点道理，但也不全对。

绿茶的特点是，清汤绿叶，鲜爽清甜，夏天喝起来却确实消暑。

但由于绿茶工艺，有茶青不发酵，所以体内的茶多酚含量较高，喝多了会对肠胃造成一定刺激，需要适量。

特别是本身肠胃就不好的人，摄入过多的茶多酚会刺激胃壁收缩，引起不适。

若是手中的绿茶，等级低、品质差，其茶多酚和咖啡碱含量更是高到正常人难以接受。

因此，为了自己的健康考虑，还是要适量地喝。

另外，夏天天气炎热，胃口或多或少都会受到影响，导致食欲下降。

这时候再去喝茶多酚含量高的绿茶，显然不太适合。

当然，也有茶友肠胃功能非常好，一年四季都喝绿茶也没什么异样。

最关键的还是人家喜欢喝绿茶。

那么，夏天适当喝些绿茶，也是不错的选择。

只要控制一个合理的量，并且尽量选择品质好的绿茶，就不成问题。

《3》

红茶因为有了“冬红夏绿”的说法，许多人第一印象就认为红茶不适合夏天喝。

或许是夏天本就火热，再一看到橙红明亮的茶汤，觉得和夏天不搭。

又或许是觉得红茶的香气和滋味，更适合冬天。

亦或是，认为夏天喝红茶会导致上火，才产生了排斥心理。

但实际上，喝红茶上火，就是一个误解。

喝茶上火，主要和个人体质有关。

就像有人一喝红枣桂圆水就生溃疡，而有人一日不喝，就唇色苍白。

所以，可以看出你的上火，未必是喝茶所导致的。

体质差别，是造成大家对红茶产生误会的关键原因之一。

而恰好，每年这段时间是桐木红茶陆续上市的阶段。

以前几天刚上的的金骏眉来说，香气是明媚高扬而浓郁花香。

入喉，便是花香，果香，清鲜纯爽，滋味丰富，浆感厚实，汤水饱满。

这样仙灵的茶汤，试问哪个茶友能忍住到冬天再喝？

心心念念的红茶到手，相信大家第一时间，就迫不及待想打开喝了。

若是因为“冬红夏绿”的说法，等到冬天再喝，显然没必要。

再说了“冬红夏绿”，只是一个参考，并不是标准答案。

《4》

六大茶类中，白茶在夏天也是一款热门茶。

但白茶的工艺与绿茶不同。

白茶工艺的是六大茶类中最为简朴的，仅仅是以萎凋和干燥为主，不杀青，微发酵。

不杀青的白茶，茶多酚会随着时间的更迭而一天天减少。

新白茶制作完成，一两个月后，茶多酚含量就会回到一个正常值，一个大多数体质正常的人都能接受的值。

因此，白茶拥有和绿茶一样的鲜爽感，但体内的茶多酚含量却比绿茶低，适合大多数人喝。

夏至来临后，酷暑难耐。

夏天喝白茶，不知道选什么，白牡丹一定是首推。

譬如今年（2024）的抛荒一级白牡丹，《春山空》。

最大特点是，花香层次充足。

冲泡后，盖香层次丰富，栀子花、玉兰花、苦楝花、洋槐花、水石榕花......

多种不同的天然花香，都能在的盖香、水香在找到近似身影。

入口茶汤是香清醇爽的，只尝这汤水，便觉喉间一阵清凉。

心间，也是一阵清凉。

所以在夏天喝白茶是极好的，一口温润的白茶下肚，能消减大半燥热。

《5》

有人说夏天喝茶不热吗？

喝热水，喝热茶，是中国人，刻在骨子里的基因。

将温热的茶汤喝下肚后，能让皮肤表面的汗腺自然舒张。

在空调房内长时间久坐后，适当喝热茶，能帮助促进排汗，使身体感到更放松。

毕竟，流汗出汗也是身体调节体温的一种方式。

伴随着汗液的流出，人体代谢的废物，以及体表的部分热量，也能随之流出。

出过一阵汗后，才能由内而外地散发热量，从而达到自然的降温消暑效果。

相信很多茶友在夏日喝茶时，都曾切身感受过，几杯温热的茶水下肚后，没过一会儿，立马周身通畅。

换成冷茶、冰饮，肯定达不到这样的效果。

虽然高温高热的天气下，冰的凉的确实很刺激，很畅快。

但这种短暂的物理降温效果，并没有一杯热茶来的实际。

要想解除身体内的暑热，促进新陈代谢，获得更平静安宁的饮茶静心效果，还是多喝热茶，以热制热效果更好。

《6》

夏至过后，气温升高，这也算是真正的进入了夏天。

但切勿贪凉，大量饮用冷食，一切都需要适量。

爱喝茶的人，夏天喝茶消暑是一个不错的选择。

白茶、红茶、绿茶都可以喝，根据自己喜好选择就行。

但喜欢在夏天喝绿茶的茶友，要注意适量的喝。

夏至前后，雨热充足，南方大部分地区，都笼在靡靡的梅雨中。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

又闷又潮湿的夏至日，多喝好茶，更能静心！