绿茶属于哪种茶类？

绿茶属于哪种茶类？绿茶是我国主要的未发酵茶类之一，其制作简单，包括杀青、揉捻、干燥等工序。绿茶微寒，具有收敛、提神的功效，苦味和甘味并存。绿茶产量高，品种丰富，具有经济价值。未发酵茶与绿茶相比，虽然加工方式相似，但不经过发酵。绿茶以绿色为主调，包括干茶、茶汤和叶底。绿茶包括多个品种，如碧螺春、西湖龙井和庐山云雾茶等，其特点各异。绿茶含有多种营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸和维生素等，具有抗衰老、杀菌和消炎的作用。常喝绿茶有助于降低血脂和减肥，是一种既健康又美味的茶类，深受茶友们的喜爱。