日常生活中不少人喜欢喝茶,每天喝2-3杯茶,不仅解渴好喝还很惬意。如今越来越多的人意识到茶是天然的健康饮品,也慢慢开始喝茶。那么,爱喝茶和不喝茶的人区别在哪?长期经常喝茶的人身体会有哪些健康优势?
如今,越来越多关于“茶与健康”的研究发现:经常喝茶的人,五大好处会慢慢显现!
健康时报 毛圆圆 摄
一、长期喝茶的人,或更加长寿
经常喝茶对寿命也会有影响?没错!2022年,《内科学年鉴》发表了一项研究发现:与每天喝≤1杯茶的人相比,每天喝茶2-3杯的人死亡风险更低。①
这项研究纳入了近50万人的喝茶数据,他们年龄在40-69岁。研究人员根据他们的喝茶量(红茶为主)进行分组:
每天都不喝茶
每天喝茶≤1杯
每天喝茶2-3杯
每天喝茶4-5杯
每天喝茶6-7杯
每天喝茶8-9杯
每天喝茶≥10杯
研究发现:与每天喝≤1杯茶的人相比,每天喝2-3杯或更多的参与者,死亡风险更低。不过喝茶过多,死亡风险并不会一直降低,在2-3杯/天时趋于平稳。换句话说,每天最佳喝茶量在2-3杯茶。
喝茶与全因死亡率的关系,研究截图
二、长期喝茶的人,肝脏代谢更好
2024年6月,中国医科大学的研究人员在《临床营养》期刊上发表的一项研究发现:通过临床随机对照试验证实:茶叶中茶多酚的一种主要生物活性成分EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯),有助于改善脂肪肝,可以抑制脂质的积累、抑制炎症、调节脂质代谢,防止肝损伤,并改善脂肪肝。②
研究截图
研究共纳入15名非酒精性脂肪肝病的患者,通过茶多酚片摄入EGCG,分别在开始时、第12、24周检测他们的肝脏数据。
结果发现,与开始时相比,在24周后他们的肝脏脂肪含量显著降低,其中2名患者在24周后,脂肪肝缓解。此外,患者的腰围、总胆固醇水平在24周后也显著降低。
健康时报 图
三、长期喝茶的人,糖尿病风险低
2023年10月,东南大学附属中大医院的研究人员在2023年欧洲糖尿病研究协会(EASD)年会上发布了一项最新研究显示:与从不喝茶的人相比,每天喝黑茶的人,患2型糖尿病的风险降低47%,患糖尿病前期的风险降低53%。③
不仅是黑茶,红茶、绿茶和乌龙茶也有助于降低糖尿病风险。2022年欧洲糖尿病研究协会(EASD)年会上公布的一项研究结果表明:每天至少喝4杯茶与2型糖尿病风险降低10%有关。
该研究纳入了超过107万的参与者,研究发现与几乎不喝茶的人比:每天喝1-3杯茶的人,糖尿病发病风险降低了4%;每天喝茶4杯或更多时,糖尿病发病风险降低了17%。这些茶包含了红茶、绿茶和乌龙茶。④
四、长期喝茶的人,患癌风险更低
国人爱喝茶是有道理的,研究发现爱喝茶确实能降低多种癌症风险。2020年,《营养学进展》上发表的一项研究发现:喝茶真的可以预防癌症,喝茶与降低胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、白血病、肺癌和甲状腺癌风险的降低有关。特别是预防口腔癌,有充分证据!⑤
此外,2019年《癌症研究与治疗》上发表的一项研究也发现,经常喝茶(尤其绿茶)更有利于癌症患者生存。研究在2008年4月至2012年3月选取了广州1551例新诊断的原发性乳腺癌患者进行多年跟踪随访。
研究发现与不喝茶的癌症患者相比,所有喝茶的乳腺癌患者癌症进展风险降低了36%,其中,饮用绿茶者乳腺癌的进展风险降低67%,饮用红茶者乳腺癌的进展风险降低68%。⑥
五、长期喝茶的人,肠道或更健康
除了以上喝茶的健康优势,研究发现喝茶还有效维持肠道健康的功效。2024年5月,浙江大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现:红茶对肠道健康的益处不仅仅体现在改善消化问题上,它还可以通过维护肠道稳态来促进整体健康。⑦
研究通过动物实验发现,红茶有助于改善肠道健康,可以恢复破坏的肠道结构,降低有害菌,同时增加益生菌丰度,并恢复了乙酸盐、丁酸盐等含量(一种短链脂肪酸),对于人体的健康具有重要的影响,包括维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等。
健康时报图
健康喝茶,要注意这5点
1. 每天2-3杯最好
通过上面研究也发现,每天2-3杯就可以起到一定降低死亡风险、防癌抗癌、降低疾病风险的作用。对于很少喝茶的人可以尝试不同的茶叶,选出自己喜欢的;对于爱喝茶的人来说,也不要喝茶过多,以免影响睡眠。
2. 不要喝过烫的茶
不少人喜欢喝热茶,但喝过烫的热茶可能会灼伤食道黏膜,增加食管癌、胃癌的风险。所以,建议冲泡完茶稍微凉一凉,不烫嘴了再喝。
3. 不要喝过浓的茶
喝过浓的茶会刺激胃酸分泌,对胃可能造成一定的影响。另外,爱喝过浓的茶也在一定程度上可能会影响睡眠。
4. 不要空腹时喝茶
建议大家最好别空腹时喝茶,尤其是胃不好的人,有慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群。
5. 不要喝隔夜的茶
隔夜茶或冲泡完放置很久的茶不建议饮用。尤其是在茶壶内、保温杯内,隔了一夜或闷了半天的茶,最好别再喝。这样的茶汤和叶底容易滋生细菌。
本文综合自:
①Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041
②Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.06.018
③T.Li, M. Sang, J. Wang, Z. Sun, C. Xie, C. Rayner, M. Horowitz, S. Qiu, T. Wu, Australia.Tea consumption is associated with increased urinary glucose excretion, improved insulin resistance and reduced risk of dysglycaemia, in Chinese community-dwelling adults .2023EASD.
④Drinking plenty of tea may reduce the risk of developing type 2 diabetes, finds study in over a million adults Retrieved June 14,2023,from
https://www.eurekalert.org/news-releases/964913
⑤ Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.
⑥ Efects of tea consumption and the interactions with lipids on breast cancer survival. Breast Cancer Res Treat. 2019;176(3):679-686.
⑦Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1367047