紫砂壶从明清时期开始就成为皇家贡品,可见它在古人心中的分量。
不过,如今它已经不再是皇家专属,而是登上了我们寻常百姓的茶桌,成为茶道文化中最为雅致高贵的体现。就连乾隆皇上都对其情有独钟,他曾说过:"朝不可一日无君,君不可一日无茶。"可见,在中国这片盛产好茶的土地上,拥有一把好的紫砂壶是多么自然而然的事。
那么,紫砂壶独特的魅力到底在哪里呢?
其一,它具有良好的耐热透气性能。上佳的紫砂泥经过高温烧制,孕育出一种独特的"双气孔结构”。这使得紫砂壶能经受住突如其来的冷热温差,而不会爆裂;同时,它的传热速度缓慢,久持壶身也不会烫手。更重要的是,这种透气性让茶香得以在壶内沉浸,陈年厚重,绝不会使茶叶夺香而去。
其二,它不会改变茶叶原有的味道。像陶瓷等其他材质泡茶,常会给茶叶带来异味;而用紫砂壶泡茶,却能保留茶香原味,清新怡人。即便在夏日,隔夜茶汤也不会变质。长期使用后,紫砂壶更能吸附茶叶的醇香陈味,直接注入开水即可萃取浓郁茶香。可以说,紫砂与好茶是天作之合,相得益彰。
【温馨提示】配图为手工紫砂壶,可入手鉴赏!
其三,紫砂壶使用越久,其光泽越加靓丽动人。这是因为在长期"内养外养"的过程中,生涩的泥料逐渐变得温润如翠,发出内敛典雅的古玉光泽。著名收藏家杨子,曾在拍卖会上斥资9200万购入顾景舟大师的老壶,现场便洗漱享用,可见紫砂壶越陈越香的独特魅力。
除了实用品质,紫砂壶本身也是一门精湛的工艺艺术。上佳的紫砂泥质地纯正,颜色均匀,无杂质瑕疵,开水注入后能"显色"、透出细腻光泽。而且,优质紫砂泥具有良好的可塑性、制坯强度、烧成稳定性等特性,方能造就出千姿百态、巧夺天工的各类紫砂器型。
从古到今,紫砂文化一直流传不衰,备受文人墨客、达官贵人的钟爱。如今,它也早已走进寻常人家,融入我们的生活,给平凡的日常带来别样的情调。一壶香茶,一曲清词,恰如隔世的睦邻,在这喧嚣的尘世中与我们对话、诉说着永恒的底蕴和智慧。
紫砂之美,香泽悠远,让我们在缓缓沏泡的过程中,感受它那温润古朴、内敛高雅的气质吧。这应该就是古人所说"好马配好鞍,好茶配好壶"的真正含义了。