椰子涡螺藏百万珍珠：一次意外的美食发现！

前段时间看到这个报道，不禁羡慕这位小哥的运气，因为这样的事件发生的概率还是比较低的。

这个腹含宝珠的海螺叫椰子涡螺，又叫瓢螺、瓜螺或者木瓜螺（学名：Melo melo），属于软体动物门、腹足纲、前腮亚纲、新腹足目、涡螺科，是亚洲沿海常见的一种可食用软体动物。

椰子涡螺个头很大，腹足的花纹好像斑马，壳是鲜艳的黄色，螺口宽阔，没有口盖，螺顶呈乳头状。在浅海的海底非常醒目。这种螺是肉食性的，专门捕食其它比它个小的海螺。

虽然椰子涡螺的速度并不快，但它的猎物也都是慢吞吞的软体动物，所以它倒不愁找不到吃的。追上目标之后，椰子涡螺就会用它宽大的腹足把食物包裹住，然后开始快乐地吃饭。

腹足长度最大可达60厘米的椰子涡螺几乎是所有海螺的天敌，可能只有大法螺和唐冠螺这样的重量级选手可以逃脱它们的魔掌了 。

椰子涡螺的进餐时间视食物的大小而定，10厘米左右的海螺要吃6个小时，5厘米的两三个小时就可以吃得盆光碗净了。

吃完以后，椰子涡螺会把吃剩的空壳吐出来，这简直是寄居蟹的福音，所以寄居蟹应该给涡螺送个锦旗什么的表示表示。

椰子涡螺的数量很多，好多赶海的视频里都能看到它的身影，所以在海鲜里价格还是比较亲民的，不过味道比较一般，没有什么鲜味。

有些商家会把它的螺肉切割成鲍鱼的形状，然后配上一个真的鲍鱼壳来卖，所以要是在网上看到几十元一只个头又特别大的鲍鱼，不要疑惑，肯定是椰子涡螺假冒的。

不过这种海螺还有一个好处就是能够产珍珠，这种珍珠和我们以前介绍过的孔克珠类似，都是海螺体内钙质积累而成的。

叫做美乐珠，颜色一般是橙黄色，有类似火焰的花纹，又叫龙珠，比较少见，发生的概率不到百分之一。

不过架不住椰子涡螺的基数大，所以总能发现一些品相不错的。一颗100.4克拉（约合20克）的美乐珠曾以二百七十万美元成交，平均每克拉美乐珠的成交价是二十多万美元，创下单颗珍珠价格的世界记录，

上图中的美乐珠是一位福建的先生在吃螺肉的时候吃出来的，直径大约两厘米。

最后是喜闻乐见的能好怎环节。

在食用的时候，要把椰子涡螺腹足外面的 膜去掉，要不然咬不动。可以用开水汆一下，切片食用，也可以切块炖肉或者排骨，味道都不错。

如果想保留壳的话可以用螺头插入灰堆中，这样螺肉受热向上收缩，就比较容易把螺肉从壳里完整地拿出来了。

Preliminary studies for a new antibiotic from the marine mollusk Melo melo(Lightfoot,1786)

作者：Kanagasabapathy Sivasubramanian；Samuthirapandian Ravichandran；Kumaresan M； 刊名：Asian Pacific Journal of Tropical Medicine

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