武夷岩茶全解析：大红袍、肉桂、水仙、黄观音一览无余

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史上最全最清晰的武夷岩茶名录：

目前市场上流通的品种不下一百多种，可谓是品类丰富，百花齐放。

不同的品种的特征也不近相同，不同山场，不同师傅做的可谓是各有特色。

大红袍始于清代，有桂花香，以传说故事命名茶中状元、武夷岩茶五大系类之一；本地种，原产于九龙窠。

九龙袍（303）则是“大红袍”的“私生子”，又名紫红袍，当年由福建省农业科学院茶叶研究所从“大红袍”自然杂交后代中单株选育来的。该品种属灌木型，中叶类，晚生种，无性系。芽叶紫红色。茸毛少。叶色深绿，叶片呈椭圆形，叶尖钝尖，叶齿钝浅较密，叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气高强幽长，滋味浓厚甘爽。

肉桂始于清代，有桂皮香，以茶香型命名当家品种、武夷岩茶五大系类之一、香不过肉桂，是武夷山的原生名丛，从被“茶星探”挖掘至今，一直风光不以，也没有传出任何“ 负面新闻”，但经过一番调查发现，它竟然有一个品质出众的“私生子”！

丹桂（304）是肉桂的自然杂交后代，以肉桂为母本，但不知道父本是谁。因此，丹桂的品质与肉桂有很大的相似。包括茶树植株的性状特征、茶叶品质等等。但是，丹桂常常会苦尾，而肉桂刺激感强、桂皮香显、回甘生津也快。

水仙始于清代，有兰花香，以故事传说命名当家品种、武夷岩茶五大系列之一，醇不过水仙；引入种，原产于建阳水吉小湖镇大湖村祝仙洞，国家级品种。

黄观音（105）又名茗科2号，该品种由福建省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦（黄金桂俗称黄旦）人工杂交后代中选育而成的新品种。该品种属小乔木型，中叶类，早生种，无性系。芽叶黄绿带微紫色。少茸毛。叶片呈椭圆或长椭圆形，叶尖顿尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。茶叶品质由以香气突出，香气清爽芬芳，具有黄旦的“透天香”特征。

金观音（204）又名金桂，原产于白岩莲花峰。该品种属灌木型，中叶类，晚生种，无性系。芽叶黄绿色或紫绿色。有茸毛。叶色绿，叶片呈卵圆形，叶尖圆尖或钝尖，叶齿密浅锐，叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气浓郁幽香似桂花香，滋味醇厚甜爽。

瑞香（305）是黄金桂天然杂交的后代，是福建省茶科所在2003年选育的新品种，所以在品质上与黄金桂有许多类似点，香气高扬馥郁、滋味醇厚。

白瑞香（306）是武夷山的原生名丛，香气高扬细腻，还带有甜甜的胭脂香。

黄玫瑰（506）该品种由福建省农科院茶叶研究所从黄观音与黄旦的杂交后代中采用单株育种法育成。该品种属小乔木型，中叶类，早生种，无性系。芽叶黄绿色。茸毛少。叶色绿，叶片呈长椭圆或椭圆形，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气馥郁幽扬，具有“透天香”特征。

四大名枞

白鸡冠始于明代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一、奇香异色；本地种，原产于慧苑火焰峰下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞亦有。

半天妖始于清代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一，又名半天腰、半天鹅；本地种，原产于三花峰第三峰绝对崖上。

铁罗汉始于宋代，有沉香，以故事传说命名，四大名丛之一，武夷山最早的名丛；本地种，原产于慧苑岩之内鬼洞（峰窠坑），另一说为竹窠岩。

水金龟始于清代，有“腊梅花”香，以故事传说命名，四大名丛之一；本地种，原产于牛栏坑杜葛峰之半崖上。

金牡丹（220）铁观音（母本）与黄旦（父本）的杂交后代，有兰花香，以茶树品种命名，引进种，省级品种。

金锁匙（3），已有近百年栽培史，有花香，本地种，原产于武夷宫山前村（弥陀岩等处亦有）。

老君眉（118），始于清代，《红楼梦》中提及的武夷茶（有一考据说老君眉是白茶），以茶树叶片命名。形长如眉，有粽叶香。