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中国名茶六大茶系:红茶与乌龙茶的识别方法

09-27

中国名茶六大茶系:红茶与乌龙茶的识别方法

大家好,我是子枫!

中国茶文化可以追溯数千年的古代中国,历史悠久。茶文化不仅是一种饮品文化,还融合了哲学、道德、审美等多个方面,是中国文化中重要一环。

中国茶可以分为六大茶系,分别为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶和白茶。今天子枫就简介中国这六大茶系。喜欢的小伙伴可以点赞评论加转发哟~

top1:绿茶

绿茶是不需要经过发酵的茶,具有“三绿”特点。最出名的绿茶要数西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖这几种。

top2:红茶

红茶是需要全发酵茶,其发酵程度一般需要大于80%以上。最出名的红茶要数祁门红茶、云南滇红茶这几种

top3:黑茶

黑茶原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈现暗黑色。最出名的黑茶要数普洱茶、六安茶、广西六堡茶等。

top4:乌龙茶

乌龙茶是一种介于红绿茶之间的半发酵茶。最具代表性的乌龙茶要数安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍等。

top5:黄茶

黄茶是属于微发酵茶,是我国独有的茶类。最具代表性的黄茶要数君山银针

top6:白茶

白茶是属于轻度发酵茶,主要产于福建一带,成茶满披白毫,如银似雪。最具代表性的白茶要数白毫银针、贡眉等。

红茶和乌龙茶有何区别呢?

1、工艺上:乌龙茶的工艺比红茶工艺复杂的多。

2、泡开后汤色上:红茶泡完呈现出来的汤色红亮有光泽;乌龙茶的茶汤颜色偏黄或金黄。

3、发酵程度上:红茶在发酵程度上比较充分的:乌龙茶属于半发酵茶。

4、口感上:乌龙茶口感鲜醇高爽,且独具韵味;红茶口感。

中国六大茶系适合人群?

小孩:不宜饮用太浓郁的茶,以淡雅为主。

少女:经期前后不宜饮用绿茶,多饮花茶可调理经气。

老年人:不宜饮用绿茶,以红茶、普洱茶为宜。红茶能抗衰老,普洱茶较温和,适宜老年人饮用。

肥胖人士:多喝普洱茶,可以促进消化,防止肥胖过度。

工作紧张、经常用脑的人:多喝茉莉花茶,花香茶香可以使人放松心情,心情愉悦。

中国茶德精神!

中国的敬茶习俗体现出中国的茶德精神,即“康、乐、甘、香、和、清、敬、美”八德。

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